Batido de melocotón y té verde

Esta vez os propongo un batido más ligero y todavía más fácil de preparar que el último, perfecto para comenzar el día o para refrescarse en la merienda. Este batido combina los beneficios del té verde sencha con el importante aporte de vitaminas y minerales del melocotón, que además es una fruta de temporada.

Batido Melocoton Te Verde (4)

Yo he usado un té verde sencha aromatizado con flores y frutas que tiene un sabor y aroma riquísimos, pero podéis usar perfectamente té verde sin añadidos.

Para el batido elegí melocotones, pero podéis poner otras frutas de temporada de la familia como nectarinas, paraguayos o albaricoques, e incluso una mezcla de varias.

Ingredientes (2 batidos grandes):

– 2 melocotones grandes maduros

– 250 ml de té verde

– 1 cucharada de miel (opcional)

Batido Melocoton Te Verde (1)

Preparación:

Preparar el té con la suficiente antelación para que se haya enfriado a la hora de utilizarlo (el día antes, por ejemplo). Se puede hacer infusionando en agua caliente el tiempo que indique el paquete o en frío por maceración, que es la forma que yo prefiero en verano. En ambos casos hará falta más o menos una cucharada de té por cada 500 ml de agua. Como queremos 250 ml habrá que poner más agua contando con la que puedan absorber las hebras de té.

Lavar y trocear los melocotones sin pelarlos.

Poner el melocotón troceado, la miel y la mitad del té verde en el vaso de la batidora o licuadora y batir bien hasta obtener un puré fino, entonces añadir el resto del té y batir para homogeneizar.

Servir en vasos fríos, decorar con unas rodajitas de melocotón y, si hace mucho calor, añadir unos cubitos de hielo.

¡A espantar el calor trago a trago!

Batido Melocoton Te Verde (5)

Ideas:

Con el té que sobre podéis hacer cubitos de hielo para añadir al batido o a otros zumos. Como veis en las fotos, yo puse pétalos de las flores de la infusión en los cubitos, son comestibles, así que no hay problema al derretirse el hielo, pero pensad si os apetece encontraros cosas flotando en el batido.

Batido Melocoton Te Verde (3)
Si tenéis una batidora o licuadora en la que podáis picar hielo, podéis añadir sólo 100 o 125 ml de té líquido y el resto en cubitos a la hora de triturar, así tendréis una especie de granizado.

Batido Melocoton Te Verde (6)
Como veis, el color del batido cambia según el tipo de melocotones y también según su grado de maduración.

Fuente:

Cosecha propia, fruto de la experimentación con tés e infusiones para el blog de Café Té Arte.

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  1. Pingback: Ensalada birmana con aliño de té verde fermentado | ¡Birulicioso!

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